ハワイで食べたガーリックシュリンプを自宅でも作りました。

先月私は新婚旅行で主人と2人で初めてハワイに行きました。

ハワイはステーキやパンケーキもおいしかったのですが、私と主人はガーリックシュリンプにはまりました。

エビがとても大きくて、食べごたえがあり、とってもぷりぷりしていたので歯ごたえがありおいしかったので、

是非家でも作りたいと思いました。

午前中にエビを買いにスーパーに行きました。

1か所目では大きなエビが売っていなかったので、もう一か所近くのスーパーに行ったら、

かなり大きなエビが冷凍で売っていたので、背わたを取らずに調理できるエビを買ってきました。

主人においしく食べてもらいたいので、エビとニンニクのすりおろしと、オリーブオイルと塩、

あらびき胡椒と、バジルを混ぜて冷蔵庫で3時間ほど漬け置きしました。

漬け置きするととても味がしみ込むので美味しく召し上がれます。

主人が仕事から帰ってきて、ガーリックシュリンプに合わせてサラダとスープを作って、プレートに出しました。

とっても好評で、合わせてビールも飲みました。

完全にハワイに行った気分になり、最近仕事で疲れている主人を見て何とかして元気付けてあげたいと思っていたので、

元気になった主人を見て、私はとても嬉しい気持ちになりました。

ただ、作るのではなく、少し漬け込んで味をしみ込ませるとか一工夫で料理はおいしくなるんだなぁと実感しました。

またハワイに行って本場の味が食べたいので、お金を貯めてハワイに行きたいと思いました。

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